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人參讓你元氣滿滿
2021-04-13 10:51:14
氣(qi)是(shi)構成天地(di)萬物的(de)本源，《公羊(yang)傳解詁·隱公元(yuan)年(nian)》：“元(yuan)者，氣(qi)也(ye)。無形以(yi)(yi)起，有(you)形以(yi)(yi)分，造起天地(di)，天地(di)之始(shi)(shi)也(ye)。”氣(qi)也(ye)是(shi)維持生命活動的(de)基(ji)本物質，《靈樞·天年(nian)》說：“人之始(shi)(shi)生，何其筑為(wei)(wei)基(ji)，何立(li)而為(wei)(wei)楯…以(yi)(yi)母為(wei)(wei)基(ji)，以(yi)(yi)父為(wei)(wei)楯。”氣(qi)不足就會(hui)導致氣(qi)虛，氣(qi)虛會(hui)引起感冒，心悸(ji)氣(qi)短(duan)，神疲乏力(li)，脾胃消化力(li)弱，腰(yao)膝(xi)酸軟，胃下垂，子宮脫垂，脫肛等癥；而人參，正是(shi)補(bu)氣(qi)的(de)最好選擇。
人參是一(yi)味(wei)普通老百(bai)姓(xing)都非(fei)常(chang)熟(shu)悉的(de)(de)大(da)補元氣(qi)之要藥。《景岳全書(shu)》中(zhong)的(de)(de)獨(du)參湯用于脈微欲(yu)絕的(de)(de)危(wei)重癥(zheng)候，單用人參大(da)量濃煎口服。人參與阿(a)膠、鹿茸并(bing)稱“中(zhong)藥三寶(bao)”。
人參(can)有許多美麗的(de)(de)傳說，在傳說中，生(sheng)長(chang)了(le)上千年的(de)(de)人參(can)會(hui)變成穿著(zhu)紅(hong)肚兜的(de)(de)胖娃娃，頭(tou)戴紅(hong)花(hua)(hua)的(de)(de)美麗姑(gu)娘、善良(liang)的(de)(de)白頭(tou)老(lao)翁，幫助受苦的(de)(de)人們。人參(can)一般在七月、八月間(jian)開(kai)花(hua)(hua)，紫白色的(de)(de)花(hua)(hua)謝(xie)了(le)以后會(hui)長(chang)出紅(hong)彤彤的(de)(de)小漿(jiang)果(guo)，惹(re)人喜愛。野山參(can)的(de)(de)生(sheng)長(chang)速度極其緩(huan)慢(man)，每年只能(neng)生(sheng)長(chang)一克(ke)左右。它(ta)根(gen)部的(de)(de)形狀與(yu)人相似，因(yin)而稱人參(can)。
那么人參到底有什么藥用價值呢？
今天(tian)帶(dai)大家認(ren)識(shi)(shi)認(ren)識(shi)(shi)，人參味甘，微苦，性(xing)溫。歸脾、肺、心、腎經；具有(you)大補元氣(qi)，復脈固脫，補脾益(yi)(yi)肺，生津(jin)養血，安(an)神(shen)益(yi)(yi)智等功效。
大補元氣，復脈固脫：人參甘溫(wen)補虛(xu)，凡大(da)(da)(da)(da)汗(han)，大(da)(da)(da)(da)吐，大(da)(da)(da)(da)瀉，大(da)(da)(da)(da)失血或大(da)(da)(da)(da)病，久病所致元氣虛(xu)極，氣息(xi)微弱，汗(han)出不止(zhi)，可(ke)單用大(da)(da)(da)(da)量(liang)人參；如同時(shi)出現四肢逆(ni)冷(leng)等現象(xiang)，可(ke)配附子(zi)以補氣固脫(tuo)，回陽救逆(ni)；如氣虛(xu)兼(jian)見汗(han)出身暖(nuan)，渴喜(xi)冷(leng)飲，可(ke)配伍麥冬(dong)，五味(wei)子(zi)以補氣養陰(yin)，斂汗(han)固脫(tuo)。
人參燉豬肘
原料：人參10克、豬肘500克、料酒10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、蔥10克。
做法：
1.將人參潤透，去蘆頭，洗凈，順切成薄片；姜拍松，蔥切段。
2.豬肘子洗凈，切成塊，將肘子骨捶破，放入砂鍋底部，然后放入肘子肉再放入人參、姜、蔥、料酒，加水適量。
3.將沙鍋置武火上燒沸，打去浮沫。再燉55分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成
功效：補元氣，益氣血。適用于體虛羸瘦，面色痿黃，四肢厥冷，腰膝酸軟等癥。
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