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一、干燥

　　中藥材的含(han)(han)水(shui)量(liang)超(chao)過15％時，容易發生(sheng)蟲(chong)害(hai)、霉變等變質(zhi)。故對含(han)(han)水(shui)量(liang)高的藥材，要借高溫、太陽、風、石灰(hui)干(gan)燥劑等力量(liang)。選用(yong)曬、晾(liang)、烘、微(wei)波、遠(yuan)紅(hong)外線照射等方(fang)法，將含(han)(han)水(shui)量(liang)降到15％以下。

　　目(mu)前(qian)，降低中藥材(cai)(cai)含(han)水(shui)(shui)(shui)量最常用方(fang)法是：把藥材(cai)(cai)攤(tan)在(zai)席(xi)子上，擺在(zai)太陽(yang)下(xia)曬。如果條件允許，可(ke)用架(jia)子把草席(xi)架(jia)空。對于一些(xie)含(han)水(shui)(shui)(shui)分(fen)或(huo)淀粉較多的(de)藥材(cai)(cai)，如貝母、百合(he)、延胡索(元胡)等(deng)(deng)，應(ying)先用開水(shui)(shui)(shui)燙煮或(huo)蒸，再在(zai)太陽(yang)下(xia)曬。有些(xie)藥材(cai)(cai)不耐久曬，如麻黃，久曬后有效(xiao)成分(fen)的(de)含(han)量會減少，應(ying)放在(zai)通風的(de)室內或(huo)遮蔭的(de)棚下(xia)陰干(gan)。此外，有些(xie)高價(jia)藥材(cai)(cai)容易生蟲、發霉(mei)，如人參(can)、虎骨(gu)等(deng)(deng)，應(ying)密封保存，用石灰保持藥材(cai)(cai)干(gan)燥。

　　值得注意(yi)的是，藥(yao)材在于燥前(qian)都要(yao)充分(fen)散開。使其干(gan)(gan)燥均勻(yun)，避免局部含水量超標發生(sheng)霉(mei)變。同時為了(le)保持藥(yao)材的純凈度，干(gan)(gan)燥室(shi)應清潔(jie)通風，干(gan)(gan)燥器械要(yao)干(gan)(gan)凈無(wu)污染。

　　二、合理貯藏

　　貯藏中藥材時(shi)要(yao)注意以下六(liu)點：

　　1、低溫

　　霉菌和害蟲在(zai)10℃以下(xia)不(bu)易生(sheng)長，且(qie)泛油、溶化(hua)、粘連、氣(qi)味散(san)失、腐(fu)爛(lan)等藥(yao)材的變質(zhi)反應在(zai)低溫時也不(bu)易發生(sheng)，所以將藥(yao)材放在(zai)陰涼干燥處（如冰(bing)箱），有利于保存(cun)其(qi)有效(xiao)成(cheng)分。

　　2、避光

　　像花(hua)葉類那種在光照時容(rong)易起變化的藥材，應貯藏在暗(an)處及陶(tao)瓷容(rong)器、有色玻璃瓶中，避免陽光直(zhi)接(jie)照射(she)。

　　3、分類

　　根(gen)據藥材特點分類保(bao)管，如刺猬皮、瓜萎等肉質、甜香的藥材易生蟲，應(ying)放在(zai)熏庫；遠(yuan)志(zhi)、半夏等易霉變(bian)，應(ying)注意通風、日曬。另外(wai)，劇毒藥材更應(ying)貼上醒目(mu)的標簽，專人保(bao)管，防(fang)止誤用(yong)中毒。

　　4、密封

　　種子(zi)類藥(yao)材（白扁豆、麥芽、薏苡仁(ren)等），密封(feng)保存(cun)可防止老鼠撕咬(yao)；容(rong)易風化（芒硝(xiao)等）和揮(hui)發（冰片等）的藥(yao)材，密閉保存(cun)可避(bi)免(mian)有效成分丟失。密封(feng)時(shi)，將(jiang)藥(yao)品放在干凈的玻璃瓶中后，蓋嚴(yan)瓶蓋，用蠟轉圈滴在瓶口處封(feng)嚴(yan)就(jiu)行(xing)了。另外，陶(tao)瓷(ci)罐、真空袋也是(shi)不錯的密封(feng)容(rong)器。

　　5、同貯

　　將花(hua)椒與有腥味的動(dong)物類藥(yao)材（鹿(lu)茸、地龍等）一起存放，可(ke)防止動(dong)物類藥(yao)材蟲蛀變質；將澤(ze)(ze)瀉與丹皮(pi)放在(zai)一處(chu)，澤(ze)(ze)瀉不易蟲蛀，丹皮(pi)不易變質。

　　6、殺蟲

　　對(dui)桑螵(piao)蛸、露蜂房等動物藥(yao)保存前要(yao)蒸(zheng)(zheng)熟(shu)，避免蟲卵(luan)孵化(hua)(hua)；同時可用化(hua)(hua)學藥(yao)物熏殺害蟲，通常保存少量的藥(yao)材時可將硫磺點燃生成(cheng)二氧化(hua)(hua)硫熏蒸(zheng)(zheng)，保存大(da)量的藥(yao)材時可噴灑氯化(hua)(hua)苦(ku)熏蒸(zheng)(zheng)。

　　中藥(yao)材怎么保(bao)存？上面(mian)就為大家介紹(shao)了中藥(yao)材的保(bao)存方(fang)法，保(bao)存中藥(yao)材要注(zhu)意干燥、避光、低溫密封(feng)等，千萬(wan)不要隨(sui)意放置。

      三、幾個貴細，重點注意

  

  1、人參：分類保存，防蟲、防潮

 

  人(ren)參(can)(can)素有“補氣大王”的美譽，自古便是名貴藥(yao)材，它有紅參(can)(can)與白參(can)(can)之(zhi)分。紅參(can)(can)一般不易被蟲蛀，但(dan)必須(xu)保持干(gan)燥，曬(shai)時要蓋上(shang)白紙，以免(mian)變色，可裝在木(mu)盒或(huo)瓷(ci)瓶內密封(feng)貯存。白參(can)(can)（生(sheng)(sheng)(sheng)曬(shai)參(can)(can)或(huo)糖參(can)(can)）既容易生(sheng)(sheng)(sheng)蟲，又容易受潮變色。蟲蛀常發生(sheng)(sheng)(sheng)在主(zhu)根上(shang)部及根莖（蘆頭）處。

　　已受潮的人(ren)參(can)，應(ying)(ying)及時曬干，收(shou)藏在瓷(ci)瓶內密(mi)封(feng)，可(ke)以保(bao)持原來(lai)的色澤。逢梅雨季節，最(zui)好(hao)放(fang)在冰箱中冷藏，也可(ke)放(fang)在生石(shi)(shi)灰(hui)缸中，但不(bu)要和生石(shi)(shi)灰(hui)直接發(fa)生接觸，生石(shi)(shi)灰(hui)也不(bu)宜放(fang)得過多(duo)（約占容器的1/4即可(ke)）。如果(guo)人(ren)參(can)過干，容易碎裂，造成損失。另外，西洋參(can)干燥后(hou)，也應(ying)(ying)放(fang)在陰(yin)涼處密(mi)封(feng)保(bao)存。

  2、冬蟲夏草：防蟲、防潮 

      

  冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)容易生霉(mei)，因此(ci)(ci)一般將其放(fang)在通(tong)風陰涼(liang)處晾干后，裝入木(mu)盒，墊上(shang)防潮(chao)紙（如(ru)煙盒中的防潮(chao)紙），置于(yu)干燥處或放(fang)入生石灰箱內，以免生霉(mei)；或者裝入雙層塑料袋密封，置于(yu)冰(bing)箱內冷藏；也可用紙包好冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)和木(mu)炭(tan)，再放(fang)些丹皮，并密封。此(ci)(ci)外，藏紅花與冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)一起(qi)存放(fang)于(yu)低溫干燥的地(di)方(fang)，可使(shi)冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)長(chang)時間不(bu)變質(zhi)。

 

  3、鹿茸：防蟲，加點花椒保存

 

  鹿(lu)(lu)茸(rong)最容易遭受蟲蛀、變色。可(ke)將(jiang)其充分干(gan)(gan)燥(zao)后，用細(xi)布(bu)包(bao)好(hao)，放(fang)入木盒內(nei)(nei)，在(zai)其周圍(wei)放(fang)入花椒，封好(hao)蓋存放(fang)。這樣不(bu)僅可(ke)防止其發生(sheng)蟲蛀、霉變或過于風(feng)干(gan)(gan)破裂，而且(qie)還(huan)能保(bao)持鹿(lu)(lu)茸(rong)皮毛(mao)的(de)(de)光澤。鹿(lu)(lu)茸(rong)粉用瓷瓶(ping)盛(sheng)裝(zhuang)即可(ke)，如果(guo)是鋸茸(rong)，可(ke)將(jiang)細(xi)辛碾粉調(diao)成糊(hu)狀，涂在(zai)鋸口或邊緣處，烤干(gan)(gan)置(zhi)于密閉(bi)的(de)(de)木箱(xiang)內(nei)(nei)，在(zai)箱(xiang)內(nei)(nei)撒(sa)些(xie)樟腦或細(xi)辛，密封置(zhi)于陰涼干(gan)(gan)燥(zao)處。

 

  四、針對夏天——介紹幾個貯藏方法

 

中藥飲(yin)(yin)片(pian)在貯(zhu)存過程中，外界溫濕(shi)度(du)(du)的改變(bian)(bian)，直接(jie)影(ying)響飲(yin)(yin)片(pian)的變(bian)(bian)質速度(du)(du)。一(yi)般地(di)說，飲(yin)(yin)片(pian)在常(chang)溫(15～20℃)條(tiao)件下(xia)是(shi)比較穩定(ding)的，但隨著溫度(du)(du)的升(sheng)高，飲(yin)(yin)片(pian)的物(wu)理(li)、化(hua)學(xue)、生物(wu)變(bian)(bian)化(hua)均可加速。夏(xia)季，溫度(du)(du)高，濕(shi)度(du)(du)大，飲(yin)(yin)片(pian)很容易蟲蛀(溫度(du)(du)20～35℃，相對濕(shi)度(du)(du)70%～80%，含(han)水量13%以(yi)上(shang))、霉變(bian)(bian)(溫度(du)(du)20～35℃相對濕(shi)度(du)(du)75%以(yi)上(shang)，含(han)水量15%以(yi)上(shang))、走油、變(bian)(bian)色(se)、氣味(wei)散失(shi)等現象，直接(jie)影(ying)響臨床(chuang)治療效果，乃至不能(neng)治病反能(neng)致病。所以(yi)，飲(yin)(yin)片(pian)在夏(xia)季貯(zhu)存尤其重(zhong)要。下(xia)面介(jie)紹(shao)幾種貯(zhu)存方法(fa)。

　　1、酒精貯存法

　　酒精辛(xin)散(san)揮(hui)發(fa)，還有一定的(de)殺菌(jun)作用，可用來(lai)貯存(cun)含糖量高(gao)、油(you)脂類(lei)(lei)、及(ji)不易干燥，易返(fan)軟、粘(zhan)連的(de)飲(yin)片(pian)，達(da)到防蟲(chong)蛀、霉(mei)變的(de)目的(de)。如油(you)脂類(lei)(lei)柏子仁(ren)(ren)、郁李仁(ren)(ren)、杏仁(ren)(ren)、桃仁(ren)(ren)等，含糖量高(gao)的(de)如枸杞子、黨(dang)參、黃(huang)精、熟地(di)、大棗(zao)、黃(huang)芪等，動物類(lei)(lei)如烏梢蛇、地(di)龍、地(di)鱉蟲(chong)、白花(hua)蛇等。

　　1.1　酒精噴灑貯(zhu)存(cun)：直(zhi)接將酒精噴灑在飲片表面或容器內壁(bi)，然后(hou)密閉容器。

　　1.2　酒精裝瓶貯存：在貯存飲片的容(rong)器底部放一個裝滿酒精的瓶子，瓶口(kou)用紗布(bu)包緊，瓶口(kou)朝上，密閉容(rong)器即可。

　　上(shang)述方法所用酒(jiu)精為95%的藥(yao)用酒(jiu)精。

　　2、埋藏貯存法

　　在貯存飲片(pian)的容器如(ru)缸的底部埋藏一些物質，借(jie)助埋藏物的吸濕性，揮發性防(fang)蛀、防(fang)霉、防(fang)變色走油。

　　2.1　石灰(hui)埋藏貯存：埋藏物(wu)為石灰(hui)。本法適用于易蟲蛀、霉變、走油的飲片(pian)如當歸、天麻(ma)、川芎、紅花、銀花、菊花等。

　　2.2　谷糠(kang)埋(mai)藏貯(zhu)存：埋(mai)藏物為谷糠(kang)。本法多用于膠類、根及根莖類如阿膠、鹿角膠、牛膝、桔梗等(deng)。

　　2.3　大蒜花椒(jiao)埋藏貯存(cun)：埋藏物為(wei)大蒜或花椒(jiao)。本法多用于有腥臭(chou)異味的動物類(lei)藥材。如蛤蚧(jie)、鹿茸(rong)、海馬、烏(wu)梢蛇(she)等。

　　以上(shang)方法無論哪種埋藏物(wu)，飲片都要用紙或(huo)塑料袋(dai)包(bao)好，并將容器密閉，置陰(yin)涼干燥處。

  3、同貯法

　　利(li)用兩種(zhong)藥物(wu)同(tong)貯(zhu)或一些有(you)特殊氣味(wei)的(de)物(wu)品與(yu)(yu)(yu)藥物(wu)同(tong)貯(zhu)，而抑制(zhi)蟲(chong)蛀、霉變。常見的(de)有(you)：丹(dan)皮(pi)與(yu)(yu)(yu)澤瀉或山藥同(tong)貯(zhu)，全蟲(chong)、海馬與(yu)(yu)(yu)花椒(jiao)或細(xi)辛同(tong)貯(zhu)，烏(wu)梢(shao)蛇、蘄(qi)蛇與(yu)(yu)(yu)大蒜或花椒(jiao)同(tong)貯(zhu)，冰片與(yu)(yu)(yu)燈心(xin)草同(tong)貯(zhu)，硼砂(sha)與(yu)(yu)(yu)綠豆同(tong)貯(zhu)，陳皮(pi)與(yu)(yu)(yu)高良姜同(tong)貯(zhu)，麝香與(yu)(yu)(yu)當歸置瓶中密(mi)閉(bi)同(tong)貯(zhu)等。

　　4、密封貯存法

　　傳統多采用(yong)缸(gang)、柜(ju)、壇(tan)、鐵桶、瓶等容器，現在發展到利用(yong)密封性(xing)能較高的新材料，如塑(su)料薄膜袋(dai)將飲片(pian)包裝成1 kg、2 kg 不等。應(ying)(ying)根(gen)據庫(ku)(ku)房和飲片(pian)的品(pin)種數量(liang)(liang)多少，采取相應(ying)(ying)方法。若庫(ku)(ku)房面積(ji)大，品(pin)種多，就(jiu)可(ke)用(yong)薄膜材料真空包裝，分(fen)開放(fang)置；若庫(ku)(ku)房面積(ji)小，飲片(pian)用(yong)量(liang)(liang)小，可(ke)用(yong)缸(gang)、壇(tan)、玻璃瓶等密閉(bi)貯存。對含糖量(liang)(liang)偏(pian)高的如黨參、當(dang)歸(gui)及蜜(mi)炙品(pin)如炙甘草、炙紫菀等也可(ke)用(yong)此法。

　　值(zhi)得(de)注意的是，密(mi)封法(fa)前(qian)提(ti)是飲片一定要(yao)干燥，含水量(liang)在(zai)規定范圍內(7%～13%)，并(bing)檢查(cha)確認(ren)無蟲蛀(zhu)、霉變跡(ji)象(xiang)，否則即便密(mi)封，仍不能達到良好(hao)效果，甚至(zhi)會造(zao)成(cheng)損失，如蜜炙知母、炙款冬花等經常發生袋(dai)裝密(mi)封仍霉變現象(xiang)。所以(yi)，勤檢查(cha)是相當重要(yao)的。

　　5、低濕冷藏貯存法

　　將(jiang)飲片貯存(cun)在(zai)(zai)低溫(0～10℃)下(xia)，以抑制(zhi)害蟲、霉菌的(de)(de)(de)(de)發生，達到(dao)安全(quan)養護的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。由于條件的(de)(de)(de)(de)限制(zhi)，特別(bie)在(zai)(zai)基層醫院(yuan)，難以應(ying)用。但(dan)對一些貴重的(de)(de)(de)(de)藥材或受熱易變質的(de)(de)(de)(de)炮(pao)制(zhi)品(pin)，如西洋參(can)、蟲草等可放入冰箱貯存(cun)。

　　劇毒(du)藥材應按規定，專(zhuan)(zhuan)人負責(ze)，專(zhuan)(zhuan)柜密閉貯存，并貼有(you)明顯標志。如馬錢子(zi)(zi)、巴豆(dou)、藤(teng)黃等，如果受潮(chao)，不宜日(ri)曬，應置通風處推開晾(liang)干，因馬錢子(zi)(zi)日(ri)曬后種皮易(yi)破裂，種仁易(yi)泛(fan)油，巴豆(dou)也易(yi)泛(fan)油，藤(teng)黃易(yi)發(fa)粘變(bian)色。

　　總之，中藥飲片貯(zhu)存工作細致繁瑣，平時要注(zhu)意認真檢查(cha)，做好記(ji)錄，不斷學習(xi)，總結(jie)經驗(yan)，確保質量。

 

 

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