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解鎖天麻的功效作用和食用搭配！
2021-07-09 16:05:00

【性狀】 本品呈楠圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長3～15cm，寬1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黃白色至黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪，有時可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基；另端有圓臍形疤痕。質堅硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質樣。氣微，味甘。
野生天麻


【檢查】 水分??不得過15.0%（通則0832第二法）。

?總灰分(fen)??不(bu)得過4.5%（通(tong)則2302）。





??【炮制】 洗凈，潤透或蒸軟，切薄片，干燥。




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【性味與歸經】 甘，平。歸肝經。

【功能與主治】 息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。用于小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風，頭痛眩暈，手足不遂，肢體麻木，風濕痹痛。

【用法與用量】 3～10g。

【貯藏】 置通風干燥處，防蛀。






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01
野生天麻
02
家種天麻

一、什(shen)么人群最需要進食天麻呢？

假如你(ni)(ni)要增加腦(nao)(nao)血(xue)流量(liang)(liang)，降低腦(nao)(nao)血(xue)管(guan)摩擦阻力，輕微(wei)收攏腦(nao)(nao)血(xue)管(guan)，增加冠狀動脈(mo)毛細血(xue)管(guan)總流量(liang)(liang)，你(ni)(ni)要降低心率，減慢(man)心跳，維護心臟(zang)供血(xue)不足；醫治中樞神經痛疼(teng)，那麼，天麻是一種極(ji)好的挑(tiao)選(xuan)選(xuan)擇。




二、天(tian)麻(ma)7大養生(sheng)功效(xiao)與作用價值有哪些？

1、止痛

研究發現，生物學(xue)家在天麻上(shang)制作出了(le)天麻注射(she)液，這類化學(xue)物質進入身體(ti)以(yi)(yi)后可以(yi)(yi)非常好的(de)具有鎮定(ding)的(de)功效(xiao)，重點是對(dui)心腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)病頭疼、三(san)叉(cha)神經(jing)痛及其毛細血(xue)(xue)管(guan)神經(jing)性頭痛等(deng)，臨床實(shi)驗說明(ming)，止痛高(gao)效(xiao)率達90%，實(shi)際效(xiao)果十分的(de)令人震(zhen)驚。

2、降血壓

天(tian)麻(ma)可(ke)以(yi)合理的治療高(gao)血壓，長期服(fu)用(yong)可(ke)以(yi)起到強壯筋骨(gu)、維護腰膝及其平肝益氣的功效。


3、保(bao)護心臟

天(tian)麻還可(ke)以很好的提升(sheng)頸(jing)靜脈(mo)(mo)及其冠狀(zhuang)動脈(mo)(mo)的動脈(mo)(mo)中(zhong)血液總(zong)流量，這針(zhen)對心血管具(ju)備很好的維(wei)護(hu)功效(xiao)。因此，平時出現了心悸氣(qi)短的狀(zhuang)況，還可(ke)以將天(tian)麻泡(pao)水喝，合理的推動身體盡快恢復。

4、鎮靜

天(tian)麻(ma)中所帶有的(de)(de)天(tian)麻(ma)素，天(tian)麻(ma)素可以非(fei)常(chang)好的(de)(de)醫治精(jing)神(shen)衰弱(ruo)的(de)(de)情況(kuang)，另外針對這類情況(kuang)所引起的(de)(de)綜合征治療效(xiao)果也十分的(de)(de)非(fei)常(chang)好，而且有效(xiao)率達到80%貼近90%。此(ci)外，天(tian)麻(ma)還可以合理(li)的(de)(de)抑(yi)止咖啡堿針對神(shen)經中樞的(de)(de)危害(hai)，避免出現過度激動(dong)的(de)(de)情況(kuang)，極大地提升睡眠。

5、抗驚厥

研究發現，天麻針對各(ge)種各(ge)樣四肢麻木或是癲(dian)癇病及其(qi)面神經抽動等(deng)都是有非(fei)常好的(de)功(gong)效。此(ci)外，天麻泡水(shui)喝的(de)作用還(huan)包含了醫治心梗及其(qi)膽絞痛的(de)病癥，合理的(de)推動身(shen)體恢復(fu)健康(kang)。

6、明目

天麻可(ke)以(yi)合理的(de)保護及其調(diao)整視覺神(shen)經的(de)辨別能力(li)。許(xu)多 必須開展高空作業的(de)工作人員都(dou)是(shi)常(chang)(chang)常(chang)(chang)服用天麻，可(ke)以(yi)非常(chang)(chang)好的(de)保護人的(de)大腦及其雙眼。


7、提高智力

天(tian)麻可以(yi)合(he)理(li)地提高智力(li)(li)，非常是(shi)提高記憶(yi)力(li)(li)。有報道稱，天(tian)麻注射液醫治老年癡呆癥(zheng)，合(he)理(li)的功效(xiao)達到81%，效(xiao)果顯著(zhu)。

薄片







01
天(tian)麻燉雞


??????????????????一、有效的治療眩暈以及頭(tou)風頭(tou)痛(tong)。

二、對于老年癡(chi)呆癥有一定的緩解效果。

三、改(gai)善腦部(bu)血液(ye)流通，促進血液(ye)循環。

四(si)、作(zuo)為(wei)滋(zi)補的上(shang)品。

五、鎮(zhen)痛(tong)，對于(yu)三(san)叉(cha)神經痛(tong)以(yi)及血管神經

痛有很好的效果。

六、提高機體的(de)免疫力，提高機體耐缺氧

的能力。

七、具有(you)一定的鎮靜作用(yong)，可(ke)以抑制中樞

???神經。?????????

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02
天麻燉豬腦



祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。適宜于肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥。







03
天麻燒牛尾


??????材料(liao)：天麻10g,牛(niu)尾2條(tiao)，母(mu)雞肉、肘子(zi)、干(gan)貝母(mu)、調料(liao)知(zhi)適(shi)量。

烹制方

法：將天麻洗凈放入罐內，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節縫剁開放入鍋內，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味
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的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內，同時也將火腿、干貝、調味品放入湯內，用文火煨2h.熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼
入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。


食法、食量：每天食肉、喝湯1——2次。??????





04
天麻燉甲魚


??????????????????????材(cai)料：甲魚(yu)1只（約450g），天麻

片15g,調料適量。
? ? ?烹制方法：用沸水將甲(jia)魚稍燙一下(xia)后(hou)，刮去表面泥膜，挖凈體內(nei)黃油。用甲(jia)魚膽(dan)在(zai)甲(jia)魚殼(ke)背上(shang)涂1周，腹蓋向上(shang)置于容器中(zhong)，再將天麻(ma)片、蔥、姜覆蓋其上(shang)，加黃酒適(shi)量后(hou)，容器加蓋，隔水燉(dun)1.5——2h.

食法、食量：食時，根據(ju)食者的喜好(hao)，用麻油或調(diao)制(zhi)蒜泥(ni)等調(diao)味汁水，蘸(zhan)食新燉熟的天麻及甲魚，并(bing)喝湯(tang)。?





05
天麻竹瀝粥


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?? 材料：天麻10g,粳米100g, 竹瀝30g,白糖適量。
? ?烹制方法：
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? 將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調入竹瀝、白糖即成。

食法、食量：粥及天麻(ma)片在1天內分2次(ci)服用。

適應范圍：適用于肝風痰熱(re)的癇癥（發作前常覺眩暈頭(tou)痛、胸悶乏力、心煩易怒(nu)，發作時突然昏仆、神志(zhi)不清、抽搐吐涎，移時漸蘇(su)，醒(xing)后一如常人）。

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06
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天麻肉片湯



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材料：天麻、豬肉各適量。
? ? ?烹制方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3——6 g共煮。?食法、食量：?藥、肉、湯俱食，宜常服。?




07
天麻煮雞蛋


配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。
用法：隔日一次食。

08
天麻、山藥燉乳鴿


配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫后，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。



09
天麻鴨子


配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只（約500克）。將鴨宰?殺，去毛及

內臟，與洗凈切片(pian)之天麻，生地共(gong)燉至鴨料熟，加食鹽、味精等(deng)調味。
? 用法：食(shi)肉飲湯。




? ? ?天(tian)(tian)麻(ma)(ma)別名：明天(tian)(tian)麻(ma)(ma)，定(ding)風草(cao)，神草(cao)，為蘭科植物(wu)。天(tian)(tian)麻(ma)(ma)全身(shen)是寶，已(yi)有一(yi)千(qian)多(duo)年的應(ying)用(yong)歷史，早在東漢時期就被列為上品(pin)，中(zhong)國(guo)自古以來就被譽為天(tian)(tian)麻(ma)(ma)的王國(guo)。歷代皇親國(guo)戚把天(tian)(tian)麻(ma)(ma)釀成的養生(sheng)酒視(shi)為宮中(zhong)珍品(pin)，秘(mi)而不宣。因而民間更是廣(guang)為傳播(bo)，家喻戶曉。在祖(zu)國(guo)醫學(xue)《神農本草(cao)經》和(he)《本草(cao)綱目》里，均有“除百病(bing)益(yi)壽延年”一(yi)類的記載。

? ? ? ??更多研究表明，天(tian)麻(ma)對學生增智、健腦，保持良好的學習狀(zhuang)態，腦力(li)勞動者(zhe)保持清醒的頭腦和充(chong)沛的精力(li)，老年人延緩衰老等有良好作用，長期(qi)服用天(tian)麻(ma)的人氣色出眾。

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