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燙制:將藥材加熱炒熱,溫度比炒法高(gao)而受熱均為(wei)。
通常有三種:
1、砂燙:將(jiang)砂子置鍋內炒熱,再將(jiang)砂堆扒一坑,放進打成大塊的藥村,埋起,稍后,進行翻炒,至藥村表面鼓起或酥(su)脆為度,揀出藥村或入醋(cu)中(zhong)淬過,晾(liang)涼(liang)即可。如龜板、鱉甲、山甲、刺猬皮、狗脊、毛姜、馬錢子等(deng)。
2、蛤粉燙:取蛤粉依砂(sha)燙法,燙至鼓起即可。如阿膠、魚鰾等。
3、蒲(pu)黃燙:取蒲(pu)黃依(yi)砂燙法,燙至鼓起(qi)即(ji)可。如阿膠珠。
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